COYOTE SOTOL COAHUILA

Regular price $ 819.00

Sotol con características propias le otorgan un ataque potente con sabores más dulces y frutales.

  • Planta: Sotol 100% puro

  • Variedad: Dasylirion Cedrosano

  • Denominación de origen: Cuatro cienegas, coahuila, México..

  • Cocimiento horno cónico de piedra y madera de mezquite

  • Molienda manual con hacha

  • Fermentación tinas de encino con agua de pozo

  • Destilación doble en alambique de cobre

  • Dos meses en barrica y en contacto con una cabeza cocida de sotol

  • Abocado víbora de cascabel

  • Categoría: Blanco

  • Porcentaje alcohólico: 45% Alc. Vol.

Cata

  • Vista: Cristalino con reflejos plateados, limpio y brillante.

  • Nariz:Se perciben aromas frutales de guayaba, tejocote y membrillo, notas citicas de lima, naranja y limón real y sutiles notas herbales

  • Gusto:En boca tiene un ataque potente , sedoso con un posgusto a ate de membrillo y ponche de frutas.

  • Maridaje:Tacos al pastor, discada norteña , carnes frías.

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