MEZCAL DON AGAVE ESPADÍN DE GUSANO

Regular price $ 350.00

Tipo de agave: Espadín
Maestro mezcalero: Jorge Balderas
Estado: Oaxaca
Población: Macuilxóchitl
Tipo de Horno: Cónico de piedra
Tipo de molienda: Tahona Chilena
Tina de fermentación: Acero inoxidable
Tipo de destilador: Alambique de cobre
No. De destilaciones: 2
Maduración del agave: 8 años


NOTA: El espadín de gusano, después de la segunda destilación se pone en tambos de acero inoxidable con gusanos durante un mes para después envasarse.
Sabor: 100% gusano, percepción aceitosa. El mezcal de gusano, es el intermedio entre el joven y el reposado, ya que no tiene sabor seco del joven, ni el sabor a madera de reposado, lo que le da un sabor
mas ligero.

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